Les cinq sens de la ville. Du moyen âge à nos jours

De la ville médiévale à la ville durable de nos sociétés actuelles, la ville est sensuelle. La ville se voit et s'entend, se perçoit par les odeurs et les saveurs, engage le toucher par les matériaux. Cet ouvrage collectif rédigé par 25 auteurs, sociologues, historiens, géographes, se propose de croiser la réflexion sur le corps avec celle sur la ville. On appréhende la richesse du sujet à travers les disciplines, les exemples pris dans des capitales et des villes plus petites en Europe et en Amérique du Nord.